マンゴーは、栄養豊富な南国のフルーツです。

まだ馴染みの薄い果物ですが、国内でもかなり生産されています。

ビタミンAが非常に豊富で、マンゴーを一個食べるだけで、一日の必要量を賄えるほどです。

ビタミンAは、サプリメントから摂取しても効果がないことが北欧の追跡調査によって明らかとなっているため、食品から摂らなくてはなりません。

しかし、日本人の食生活が変化したことにより、なかなか必要量を満たせず、欠乏しやすい栄養成分となっています。

緑黄色野菜やレバーに多いのですが、そうした食品を好まない人も少なくありません。

しかし、おいしいフルーツのマンゴーなら、食べやすそうです。

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