2019年、世界ユネスコ文化遺産に日本の料理が登録されました。一般的に和食と呼ばれるわれわれの食文化は、世界各国から見ると非常に長い歴史と文化を反映していることが、広く認知をされたといえるでしょう。奈良時代に起源を持ち小鉢に盛り付けされた副菜、そして主食と白米の配膳方法は芸術とも称されているほどです。高い栄養価も評価をされ、四季ごとに用いる食材も異なっているのがポイントになっています。全国各地で味わえ、また一般家庭でも普段から食されていますが、どこかで美味しい旬な素材を用いたものが食べられないかとお探しの方はいませんか。その際は「割烹博多」に来店してみることをおすすめします。純和風な趣と静かな店内環境を用意されている「割烹博多」では、九州地方の味となる和食が食べられるところです。関東では一般的に醤油ベースの味付けが基本ですが、このお店では昆布と鶏がらを用いた調理法が基本です。越谷市内で1989年にオープンをして以来、本場九州の味のみにこだわりを見せているのが特徴となっています。

こちらでは季節に応じたオリジナルメニューが豊富にそろっており、随時公式ホームページで確認をすることが可能です。和食の良さは旬な素材をうまく活用している点にあるため、その魅力を存分に堪能できるでしょう。昼と夜でメニューが異なるため、それぞれの時間帯で来店するのもお楽しみのひとつです。越谷駅から近く、アクセスもしやすいです。